CURSO DE EMBUTIDOS CAVA
Único, e o mais completo!
O CURSO DE EMBUTIDOS CAVA – é um curso elaborado para os entusiastas da charcutaria e para aqueles que querem iniciar a produção de seus próprios produtos. O curso contempla desde a desossa do animal, os cortes para a separação dos músculos, diversas técnicas de cura, de defumação, técnicas de emulsificação em mortadellas e salsichas, utilização de sangue em embutidos tradicionais portugueses e espanhois, curas e maturação de coppas, lonzas, presuntos, salames, e até mesmo a produção completa de um prosciutto italiano com a participação do Mestre Sauro Scarabotta.
Tudo feito de forma artesanal com equipamentos semi profissionais e também equipamentos caseiros para o hobbistas e entusiastas.
O ÚNICO
E O MAIS COMPLETO.
As inscrições da 6a TURMA
se encerrarão em
GARANTIR MEU LUGAR AGORA MESMO!
Alguns dos produtos que os alunos irão aprender no Curso de Embutidos CAVA
Todas as fotos são de produções que o Peterson gravou no curso.
Presunto Speck
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Salames Especiais
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Coppa Curada
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Nduja
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Salame Milano
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Pancetta Stecatta
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Guanciale
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Mortadella
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Lombo Curado
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Coppa Defumada
Tender Bolinha
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Lombo Defumado
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Pancetta Defumada
Presunto de Frango
Bacon Def Quente
Linguiças Frescas
Linguiça Calabresa
Linguicas Frescas
Fiocco E Culatello
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Linguiça Calabresa
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Presunto Cozido
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Salames
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Salames
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Salames
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Prosciutto Crudo
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Linguiça fina
Presunto Cru
Morcilla e Chouriço
CURSO DE EMBUTIDOS CAVA
Único, e o mais completo!
O CURSO DE EMBUTIDOS CAVA – é um curso elaborado para os entusiastas da charcutaria e para aqueles que querem iniciar a produção de seus próprios produtos. O curso contempla desde a desossa do animal, os cortes para a separação dos músculos, diversas técnicas de cura, de defumação, técnicas de emulsificação em mortadellas e salsichas, utilização de sangue em embutidos tradicionais portugueses e espanhois, curas e maturação de coppas, lonzas, presuntos, salames, e até mesmo a produção completa de um prosciutto italiano com a participação do Mestre Sauro Scarabotta.
Tudo feito de forma artesanal com equipamentos semi profissionais e também equipamentos caseiros para o hobbistas e entusiastas.
Foram meses de gravações antes da edição, mais de 25 módulos, que foram devidamente editados para que os alunos possam ter uma aprendizado mais organizado e claro. O Curso de Embutidos CAVA é o melhor e mais abrangente curso de embutidos do Brasil.
O curso foi separado em vários módulos gravados dentro da CAVA, onde o Peterson mostra tudo, SEM SEGREDOS, dá todas as dicas dos processos para você fazer seu embutido igual ou melhor que ele mesmo.
AS VAGAS SÃO LIMITADÍSSIMAS. SE VOCÊ ESTÁ POSTERGANDO A COMPRA, APROVEITE A 6a TURMA
De R$2999,00
por apenas R$1279,00 – CURSO COMPLETO CAVA
por apenas R$1279,00 – CURSO COMPLETO CAVA
ou 12 parcelas de R$124,61
COMPRAR O CURSO
(*) Parcelamento com tarifa de 2.49% a.m via cartão de crédito. NÃO É POSSÍVEL PARCELAR NO BOLETO.
O que vou aprender nesse curso:
Começando do zero
Módulo 1: – Boas vindas.
Módulo 2: Dicas de como melhor aproveitar o Curso
Módulo 3: Coppa e Lonza Curada
Módulo 4: Prosciutto Speck
Módulo 5: Pancetta Stecatta
e mais…
Módulo 6: Fiocco e Culatello
Módulo 7: Salames e Fermentados
Módulo 8: Nduja e Linguiça Blumenau
Módulo 9: Linguiça Seca
Módulo 10: Mortadella e Salsichas
Módulo 11: Bacons e Defumados
Módulo 12: Embutidos com sangue
Módulo 13: Guanciale e Lardo
Módulo 14: Linguiças Frescas
Módulo 15: Prosciutto Crudo (Sauro Scarabotta)
e tudo isso…
Módulo 16: Equipamentos básicos
Módulo 17: Utensílios necessários
Módulo 18: Câmara de maturação
Módulo 19: Amarrações
Módulo 20: Legislação
Módulo 21: Certificado
Módulo 22: Grupo de apoio aos alunos
Módulo 23: Bônus 1 – Planilha de cálculo de custo de receita
Módulo 24: Bônus 2 – Participacao prioritária na série Aprendendo charcutaria do Youtube.
Módulo 25: Bônus 3 – Acesso com desconto a qualquer evento presencial da CAVA.
Módulo 26: Bônus 4 – Como fazer Pastrami
Módulo 27: Considerações finais
Materiais Complementares do
CURSO DE EMBUTIDOS CAVA
Além de todo o conteúdo do curso, que são
26 módulos gravados de conteúdo em vídeo no Curso Completo ou mais de 18 Módulos nos Cursos Específicos, você ainda recebe:
2o eBook – BAU DO CHARCUTEIRO – Todos os equipamentos e aditivos sugeridos para compra pela internet ou em lojas que o Peterson ja compra.
3o eBook – RECEITAS DO PETERSON – Ebook com todas as receitas ensinadas no curso para o aluno imprimir e utilizar em suas primeiras produções.
26 módulos gravados de conteúdo em vídeo no Curso Completo ou mais de 18 Módulos nos Cursos Específicos, você ainda recebe:
1o eBook – COMO PRODUZIR EMBUTIDOS ARTESANAIS – O Guia Completo – Toda a teoria detalhada de forma SIMPLES e CLARA que você precisa saber para produzir como eu produzi no curso. Uma ótima leitura complementar..
2o eBook – BAU DO CHARCUTEIRO – Todos os equipamentos e aditivos sugeridos para compra pela internet ou em lojas que o Peterson ja compra.
3o eBook – RECEITAS DO PETERSON – Ebook com todas as receitas ensinadas no curso para o aluno imprimir e utilizar em suas primeiras produções.
PARTICIPANDO DESSA TURMA, VOCÊ AINDA GANHARÁ:
Bônus 1 – Planilha de cálculo de custos – a mesma que o Peterson calculas suas receitas.
Bônus 2 – Acesso a grupo exclusivo de alunos.
Bônus 3 – Acesso com desconto para qualquer evento presencial.
Bônus 4 – Módulo Bônus de produção de Pastrami Defumado e módulo de textura de salames extra.
- ACESSO IMEDIATO!
- GARANTIA DE 30 DIAS
- PAGAMENTO TOTALMENTE SEGURO
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HOJE MESMO
HOJE MESMO
“Químico apaixonado, cozinheiro da família e entusiasta da charcutaria e fundador da CAVA, a primeira escola especializada em ensino online sobre Charcutaria.
Iniciou nessa arte por influência dos avós paternos italianos e decidiu estudar a ciência por trás da conservação de carnes. Responsável por vários projetos dentro da charcutaria entre eles a administração da maior comunidade de Charcutaria do Brasil”
Peterson Rebechi
FAQ – PERGUNTAS FREQUENTES
Como faço para acessar o curso após o pagamento?
Tenho que pagar mensalidades ou é um valor único?
Quais a formas de pagamento do curso?
Quantas vezes posso assistir cada vídeo?
Se eu tiver problemas de acesso, como faço?
30 Dias de Garantia Incondicional
Se você seguir nosso método, nós da CAVA garantimos que terá sucesso. Porém se com a prática e estudo dos materiais e videos por pelo menos 30 dias, você achar que o curso não tem valor ou que o curso não é para você, é só mandar um e-mail para nós que devolvemos todo o seu investimento.
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